サラダうどんのレシピ（作り方）|おいしいサラダうどん

サラダうどんの事を色々と書いてきたが、そもそもうどんの事を書いていなかった。

うどんとは、日本旧来の麺類のうち、小麦粉を原料とし、ある程度の太さ、幅をもった麺のことをさします。

よいこの濱口が作ってた一本うどんも上記定義にあてはめるとやはり「うどん」の部類に入りますね


サラダうどん>>もうちょっと読んどく

サラダうどんは、新鮮な野菜をたっぷりととることが出来ます。

あまり、食欲が無いときでも、食べられるので夏バテ中などにお勧めです。もうちょっと読んでみる

サラダうどんのレシピ（４人分）を記載します。


調理時間は10〜15分ほどです。


●材料●

・ゆでうどん　　　４玉

「かけ汁作り」
・だし汁　　　　　540cc
・みりん　　　　　90CC
・しょうゆ　　　　90cc
・かつお削り節　　一掴み（大ざっぱでしょ？）


「からしマヨネーズ作り」
・すりごま　　　10g
・マヨネーズ　　100g
・ごま油　　　　少々
・洋からし　　　お好み


「トッピング」
・わかめ　　　40g
・トマト　　　1個
・ハムorチャーシュー　　8枚
・大葉　　　　8枚
・ちくわ　　　4本
・キュウリ　　1本
・ゆで卵　　　4個


サラダうどんの作り方もうちょっと読んでみる

サラダうどんの２人分のレシピを記載します


４人分のレシピも公開しましたので一人分はその半分でいいのですが、それだと脳が無いので、今回は梅干とシーフードなどを入れてみます。
株式会社カネソ22さんのホームページを参考にしました。鰹節を買うならカネソ22さんでどうぞ


●サラダうどん材料（二人分）

・レタス　　　1枚
・ツナ缶　　　半分
・ワカメ　　　適量
・梅干　　　　2個
・卵の黄身　　2個
・きゅうり　　半分
・ちりめんじゃこ　　適量
・鰹節　　　　一掴み
・うどん玉（冷凍でも可能）

●カケ汁
・めんつゆ　　
・ゴマダレ
・ポン酢

もしくは４人分のレシピを参照


サラダうどんの作り方

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サラダうどん


正直言って、２月に書くネタでは無いかもしれませんが、夏の定番「サラダうどん」に関して書きます。

サラダうどんとはその名のとおり、

うどんとサラダが混ざったものです。

サラダスパゲッティの和風版と思ってください

そもそもサラダうどんは　サラダなのか？うどんなのか？もうちょっと読んでみる